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本发明涉及一种空心面条生产工艺及其该工艺所用的刀具，本发明将两层轧好的面皮同时送入切面刀辊内，且两层面皮的总厚度小于两切面刀口内壁的最大间距。本发明生产工艺所用的刀具，包括两个刀辊，其刀辊体上的刀口为抛物线或半椭圆状，两刀辊相对时刀口为椭圆...
该专利属于吕向东所有，仅供学习研究参考，未经过吕向东授权不得商用。

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