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一种辣椒大豆酱的配方属于食品的酿造。它的色香味比原大豆酱更优。本发明的技术解决方案是采用优质开封大豆和开封西瓜为主要原料，组成成份为大豆30―48%，食用盐12-15%，辣椒20-40%，西瓜10―30%，用本发明制作的辣椒大豆酱有营养﹑有...
该专利属于山国强所有，仅供学习研究参考，未经过山国强授权不得商用。

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