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本发明公开了一种糙米汁原液，主成分为水，并包括水解氨基酸、游离氨基酸、还原糖等营养成分，基本不含纤维素；其制备方法是先将糙米清洗、晾干、烘烤、粉碎、调浆、糊化，再将均匀糊状溶液依次经过淀粉酶酶解、纤维素酶酶解、糖化酶糖化和蛋白酶水解同时作用...
该专利属于湖南省农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省农产品加工研究所授权不得商用。

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