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本发明涉及一种桑叶面粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。是以桑叶提取物（多糖﹑总黄酮、生物碱）、小麦面粉为原料，由重量分为999-990份小麦面粉和1-10份的桑叶提取物混和而成。本发明利用桑叶提取物的多种生理功能，将桑叶提取物加入到面粉...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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