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本发明公开了一种利用实时荧光定量PCR技术检测普洱茶渥堆发酵过程中特定高温菌的种群动态变化的方法，其是分子生物学中免培养法和实时荧光定量PCR技术的联用，采用直接从发酵普洱熟茶中提取菌体总DNA，然后通过荧光定量PCR技术检测样品总DNA中...
该专利属于昆明理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过昆明理工大学授权不得商用。

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