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一种清香翠绿麻辣调味酱及制作方法，首先分别制作各组分，然后将质量份数的如下组分混合均匀并经磨细粒化、灌装、杀菌、冷却等制得：青辣椒浆50～70份，青花椒浆10～30份，大蒜浆10～30份，食盐6～8份，白糖2份，味精1份，熟菜籽油30～35...
该专利属于西南大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南大学授权不得商用。

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