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一种粽香豆腐的制作工艺，即在制作豆腐的过程中，采用粽叶提取液作为点脑材料，其有益效果是，该豆腐带有粽叶的清香，不仅具有保健效果，而且使人的食欲大增，同时这种豆腐因蛋白质凝固紧密，含水量低，硬中带软，不易变形，可延长保质期；由于没有使用石膏、...
该专利属于石爱军所有，仅供学习研究参考，未经过石爱军授权不得商用。

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