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一种白玉豆腐的制作方法，其原料配方由84.5-86.5%的水、13.3-15.2%的大豆以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成；制作方法包括将豆浆加热至98-100℃，然后与葡萄糖酸-δ-内酯混合均匀后倒入容器中静置存放；对所述容器进...
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