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本发明公开了一种鸭皮的制作方法，属于食品食料技术领域，步骤为：取鸭皮、清洗干净；将鸭皮切片；将切好的鸭皮浸泡在由水、料酒、葱、八角、姜末、香菜、辣椒粉、花椒、糖和孜然调成的酱汁中；将浸泡过的鸭皮取出，在鸭皮的两面刷上油；将刷好油的鸭皮卷在黄...
该专利属于徐州福润禽业食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州福润禽业食品有限公司授权不得商用。

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