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本发明公开了一种扁型绿茶的制作方法，该方法包括鲜叶摊凉、杀青、摊凉、整形、摊凉风干、提香和精选步骤，其摊凉风干是将经过整形后的茶起锅至摊凉槽中均匀摊凉，厚度为1-2厘米，鼓风吹干，中途不能停风，待茶含水率达8-9%时完成摊凉风干工艺。本发明...
该专利属于湄潭银柜山茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湄潭银柜山茶业有限公司授权不得商用。

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