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本产品发明涉及一种水产食品加工领域，具体涉及一种袋装即食鲍汁香螺及其制作方法。一种即食鲍汁香螺，以鲜活海螺为原料，将鲜活海螺去壳取螺肉，去除附着的性腺及杂质后用水洗净，将清洗好的螺肉水煮定型后，与配制的汤汁按重量比1∶4灌装，封装杀菌后得到...该专利属于大连獐子岛渔业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连獐子岛渔业集团股份有限公司授权不得商用。
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本产品发明涉及一种水产食品加工领域，具体涉及一种袋装即食鲍汁香螺及其制作方法。一种即食鲍汁香螺，以鲜活海螺为原料，将鲜活海螺去壳取螺肉，去除附着的性腺及杂质后用水洗净，将清洗好的螺肉水煮定型后，与配制的汤汁按重量比1∶4灌装，封装杀菌后得到...