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一种食品炖烤炉，由炉衬、炉门和带可调节其敞开面积的炉盖的炉口组成炉体，炉膛底部上方有放置固体燃料的炉排，其特征是炉膛内设有由多层水平环状栅板和多根竖直支承杆组合为一体的集热支承架。支承架上放置盛有汤料的供炖食品的封口烹调器皿，或放置盛有供烤...
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