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本发明涉及食品检测领域，具体地说，是涉及一种食品中多种水溶性碱性色素的快速筛选及确证方法。该方法是：各类食品中的水溶性碱性色素采用水和乙腈溶液提取，聚合物基质的阳离子交换固相萃取柱净化，液相色谱-质谱/质谱测定。与以往的方法比较，采用SPE...该专利属于上海安谱科学仪器有限公司;上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心所有，仅供学习研究参考，未经过上海安谱科学仪器有限公司;上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心授权不得商用。