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利用固定化酶从花生饼粕中生产活性肽的方法技术
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文档序号:7781407
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本发明属于花生蛋白深加工技术领域,具体涉及一种利用固定化酶从花生饼粕中生产活性肽的方法,具体为:采用化学改性的磁性壳聚糖微粒固定碱性和中性两种蛋白酶,以此进行酶法水解,离心、脱色、纳滤脱盐、超滤分级、喷雾干燥获得花生活性肽。较传统制备方法,...
该专利属于河南省农业科学院所有,仅供学习研究参考,未经过河南省农业科学院授权不得商用。
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