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本发明涉及一种“0”添加剂酸奶及其生产工艺，酸奶是以新鲜牛乳为主要原料制作，其成分中包含有：脂肪3.0-4.0wt％、蛋白质3.0-3.5wt％、碳水化合物11.0-15.0wt％；其酸度80.0-120.0°T，乳酸菌数≥1×106CFU...
该专利属于包头骑士乳业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过包头骑士乳业有限责任公司授权不得商用。

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