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本发明所述的一种微生物发酵生产低温溶菌酶的方法是将产生溶菌酶的微生物逐级低温驯化，使其在低温环境中生长良好；将低温驯化后的溶菌酶产生菌在10～16℃逐级扩大培养，按发酵液体积的3～9％接种量接入液体发酵培养基中，在10～16℃培养72～14...
该专利属于大连大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连大学授权不得商用。

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