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一种低酯果胶的制备方法技术
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文档序号:7703560
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本发明公开一种低酯果胶的制备方法。即将新鲜桔皮粉碎后放入45℃左右的温水中浸泡30min,去除水分后将预处理后的桔皮块和水进行混合后,控制pH值为7.0-11.0、温度为10-50℃,时间控制为60-120min下对预处理后的桔皮块进行脱酯...
该专利属于上海应用技术学院所有,仅供学习研究参考,未经过上海应用技术学院授权不得商用。
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