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本发明涉及一种利用干燥技术制备的酸菜粉，由包括如下步骤的方法制备得到：酸菜在温度60℃条件下，抽真空至真空度为-0.1MPa，对酸菜进行真空干燥，使其水分含量低于6％，干燥后，进行粉碎，获取酸菜粉。本发明是应用真空干燥技术生产酸菜粉，为开发...
该专利属于天津春发生物科技集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津春发生物科技集团有限公司授权不得商用。

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