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本发明涉及食品原料制备领域，具体为一种以有机紫薯为主料并配以辅料的紫薯粉及其制备方法，其特征在于：选择优质有机紫薯、用清水清洗干净，然后去皮；将去皮后的紫薯切成紫薯条或者紫薯块；将紫薯条或者紫薯块用清水洗后放入容器中，并加入食品添加剂和水浸...
该专利属于禹州市紫瑞薯制品厂所有，仅供学习研究参考，未经过禹州市紫瑞薯制品厂授权不得商用。

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