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泡树椒制备方法技术
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文档序号:7659558
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本发明公开了一种泡树椒制备方法,属于食品处理方法领域,按树椒的质量计,添加1.5%-2.5%葡萄糖为碳源以及0.1%-0.2%乳酸菌粉,在质量百分比浓度6%-8%的食盐水浓度及25-35℃的温度条件下进行发酵,发酵时间3-5天。本发明是一种...
该专利属于得荣县农技土肥站所有,仅供学习研究参考,未经过得荣县农技土肥站授权不得商用。
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