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一种半湿态浆果类果脯的制备方法技术
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文档序号:7659519
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本发明公开了一种半湿态浆果类果脯的制备方法。该方法包括如下步骤:(1)将新鲜或速冻的浆果进行真空冷冻干燥得到预脱水的浆果;(2)经所述预脱水的浆果加入至糖液中进行渗糖;(3)将经渗糖后的浆果依次进行真空干燥和高静压灭菌后即得产品。本发明提供...
该专利属于中国农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过中国农业大学授权不得商用。
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