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本发明开发了一种以新鲜苹果或脱水苹果片为原料的微波膨化苹果脆片生产方法。以新鲜苹果和脱水苹果片为原料，使用CM-10S微波膨化机(南京策木微波科技有限公司特制)膨化苹果脆片，加工方法如下。以新鲜苹果为原料的加工工艺：选果，洗果，去皮，去核，...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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