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一种皮肉相连的制作工艺，包括下列步骤：1、修整：选取带皮鸡胸肉、带皮鸡腿肉和鸡软骨为主料，将主料修理干净，去除杂质；2、分割：将修理干净的主料用竹签扎若干洞洞，然后切割成肉块；3、滚揉：将配料加入肉块中放入滚揉机中滚揉；配料包括盐、磷酸盐、...
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