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本发明公开了一种家用方便川味红卤复合调味料的制备方法，将干辣椒、大茴香、桂皮、花椒、草果、山奈、丁香、小茴香装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破，葱整根连根须洗净挽结，混合捣烂后即成葱姜汁水；将菜油烧制3成熟，加入白砂糖用小火慢炒...
该专利属于西华大学;四川省丹丹调味品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过西华大学;四川省丹丹调味品有限公司授权不得商用。

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