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本发明公开了发酵辣椒颗粒提取辣椒红色素的新工艺，属于辣椒深加工技术领域，通过对辣椒颗粒投入乳酸菌，在40—50摄氏度的环境里发酵7—20天，然后通过混合溶剂提取、沉淀后，提取液经过500目的过滤网过滤后进行蒸馏浓缩，把浓缩后的半成品使用76...
该专利属于武城县英潮经贸有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过武城县英潮经贸有限公司授权不得商用。

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