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本发明涉及一种蓝莓月饼及其加工方法，包括面皮和馅料，面皮的重量组成为：小麦粉45-55％、转化糖浆30-40％、山梨酸钾0.01-0.1％、枧水0.5-1％、植物油10-15％，馅料的重量组成为：冬瓜蓉30-35％、蓝莓鲜果浆10-15％、...该专利属于山东莱州大家乐食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东莱州大家乐食品有限公司授权不得商用。
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