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本发明涉及一种小麦凉皮专用粉的生产方法及所用的离心机，特别是一种利用三相离心分离机将小麦粉主要成分中的淀粉和面筋直接分离、直接生产形成凉皮专用粉和面筋制品的方法。工艺流程包含和浆、高压均质、三相离心分离和干燥脱水等。与现有技术相比，本发明的...
该专利属于周阿骊所有，仅供学习研究参考，未经过周阿骊授权不得商用。

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