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本发明涉及一种胡萝卜护色液,每100重量份的护色液中包括下述重量份的各成分:氯化钙0.1~0.5份;L-半胱氨酸0.1~0.5份;柠檬酸0.1~0.2份;其余为水。本发明的护色液可以保持胡萝卜色泽光亮,口味纯正,且成本低、效果明显、无副作用...该专利属于北京市农林科学院蔬菜研究中心所有,仅供学习研究参考,未经过北京市农林科学院蔬菜研究中心授权不得商用。
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本发明涉及一种胡萝卜护色液,每100重量份的护色液中包括下述重量份的各成分:氯化钙0.1~0.5份;L-半胱氨酸0.1~0.5份;柠檬酸0.1~0.2份;其余为水。本发明的护色液可以保持胡萝卜色泽光亮,口味纯正,且成本低、效果明显、无副作用...