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一种煮海参汤汁的利用方法，煮海参的汤汁经过300目筛绢过滤后，加入0.1％(重量体积百分比)酶活力为13-20万u/g的中性蛋白酶于50℃酶解3-4小时，添加食盐调节汤汁的盐分含量为20％(重量体积百分比)，煮沸、冷却，放入洗净晾干的鸡蛋或...
该专利属于刘力宁所有，仅供学习研究参考，未经过刘力宁授权不得商用。

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