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本发明属于农产品深加工领域，公开一种脐橙皮果酱及其加工方法，将脐橙皮用水浸泡1～2d后沥干水分，放入食盐水中煮制10～20min，沥干水分，进行漂洗后沥干，打碎成脐橙皮浆；将脐橙果肉放入90～95℃的水中热烫2～10min后打碎制成果浆，将...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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