下载发酵豆酸奶的技术资料

文档序号:7528019

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一种发酵豆酸奶涉及一种植物蛋白奶制品,特别涉及经发酵的豆酸奶,本发明由大豆和碳酸氢钠或者大豆粉、纯化水、白砂糖、葡萄糖、消泡剂、乳化稳定剂、柠檬酸钠、菌种、D-异抗坏血酸钠、食用香精、特浓牛奶香粉、甜味剂、香兰素和辅料组成,它们的重量百分比...
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