下载一种红枣浓缩汁加工方法的技术资料

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本发明公开了一种红枣浓缩汁加工方法,包括①选料;②清洗:③预煮;④打浆;⑤浸提;⑥板框过滤;⑦超滤;⑧脱色;⑨真空浓缩得到红枣浓缩汁。通过水果果汁酶解浸提及脱色技术研究,确定红枣果汁酶解浸提、脱色的最佳工艺参数和工艺条件。此项技术以先进的有...
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