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本发明公开了一种全果去皮脱囊衣方法生产柑橘汁胞的技术，主要包括以下步骤：磨果或划皮；热烫或复合酶处理；全果去皮脱囊衣；全果分散去杂；调配混合；灭菌灭酶；无菌灌装。本发明采用磨果或划皮预处理，全果酶法去皮脱囊衣，全果改良酸碱法脱囊衣，全果分散...
该专利属于中国农业科学院柑桔研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院柑桔研究所授权不得商用。

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