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本发明涉及调味酱，具体地说是一种炖鱼专用酱，按重量计，原料组成为：黄豆酱65－75份、骨素油4－6份、文蛤提取液4－6份、鲜辣椒18－22份、姜0.15－0.35重量份、蒜0.1－0.3重量份；所述骨素油为猪骨的水提液，所述文蛤提取液为文蛤...该专利属于丹东市海宇调味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过丹东市海宇调味食品有限公司授权不得商用。
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本发明涉及调味酱，具体地说是一种炖鱼专用酱，按重量计，原料组成为：黄豆酱65－75份、骨素油4－6份、文蛤提取液4－6份、鲜辣椒18－22份、姜0.15－0.35重量份、蒜0.1－0.3重量份；所述骨素油为猪骨的水提液，所述文蛤提取液为文蛤...