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本发明所述的烘干速冻西红柿的制备方法，其步骤为：a．将西红柿清洗，分切成2至8块，装盘；b．装盘后的西红柿块在85—100度的温度下烘烤4—5小时；c．将烘烤后的西红柿块移到0—5度的冷藏室中冷藏20—30小时；d．待西红柿块冷却后，在-3...
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