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本发明豆腐卷的速冻加工方法属于速冻食品加工领域，它是将面片上铺一层拌好佐料的豆腐丁，卷成面卷筒，再切成段，制成豆腐卷，先蒸熟晾凉，再放人冷冻室或直接放入冷冻室，即成速冻豆腐卷，它含丰富的蛋白质、钙、维生素等，不含对人体有害的油脂，是理想的防...
该专利属于大连创达技术交易市场有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大连创达技术交易市场有限公司授权不得商用。

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