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用番茄制作的果酒罐头的制备方法，其特征在于制作步骤如下：1）精选新鲜番茄，洗净、去皮、去籽，将番茄肉切成大块；2）将番茄肉与由红曲酶和黑曲酶混合配制的双曲果酒按重量比1:1混合；3）按制作水果罐头的工艺处理，即杀菌、防腐、装罐、密封即可。本...
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