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韭菜虾仁制造技术
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文档序号:7363062
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本发明公开了一种韭菜虾仁的制作方法,具体的制作步骤是:1、虾去壳洗至虾肉洁白,沥去水,放碗中加精盐、蛋清,用筷搅至有黏性时,加入湿淀粉、味精拌匀,放冰箱中镇半小时;2、韭菜洗净沏好泡一分钟,保留10克韭菜汁,连同韭菜待用;3、炒锅置中火上烧...
该专利属于熊延超所有,仅供学习研究参考,未经过熊延超授权不得商用。
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