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一种奶油煎饼制造技术
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一种奶油煎饼,以高粱、玉米油、氢化大豆油、水、全脂奶粉为主要原料,配以甘油一硬脂酸酯、蔗糖酯、食盐等。其原料比重为:甘油一硬脂酸酯2.5-3.5%、熔点50℃的氢化大豆油5-6%、玉米油55-65%、全脂奶粉6%、蔗糖脂0.4-0.6%、食...
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