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一种苹果酒的酿制工艺制造技术
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下载一种苹果酒的酿制工艺的技术资料
文档序号:7345530
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一种苹果酒的酿制工艺属于食品技术领域,更具体的说,是涉及一种苹果酒的酿制工艺。本发明提供了一种以新鲜苹果为原料、口感佳、营养丰富的苹果酒。本发明的工艺步骤为:破碎榨汁;静置澄清;酒精发酵;苹果酸-乳酸发酵;陈酿和澄清。...
该专利属于崔姿所有,仅供学习研究参考,未经过崔姿授权不得商用。
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