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本发明一种大蒜降血压功能因子的超声辅助酶解制备方法，属于农产品深加工技术领域。按照下述步骤进行：（1）粉碎：将经热风干燥的大蒜片粉碎，过60目筛，得大蒜粉；（2）超声预处理：按料液比8:100加水，加热至设定温度后进行超声处理；处理液以逆流...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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