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本发明公开了一种林蛙油功能肽发酵乳饮料及其制备方法，属于保健食品技术领域。该发酵乳饮料的制备包括：林蛙油功能肽的制备和功能肽发酵乳饮料的制备。它的工艺配方为：林蛙油功能肽酶解液，白砂糖，柠檬酸，稳定剂(磷酸二氢钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单...
该专利属于吉林大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林大学授权不得商用。

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