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本发明涉及乳品加工领域，具体地，本发明涉及一种儿童型新鲜干酪及其制备方法。本发明的儿童型新鲜干酪，基于1000重量份的原料，其包括：甜味料30～90重量份、蛋白粉20～60重量份、全脂乳粉15～40重量份、低聚糖30～60重量份、稳定剂0....
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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