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本发明涉及一种香菜鱼丸子及其制作方法，以鲜鱼肉、香菜、淀粉、蛋清、肥猪肉、食盐份、味精份、料酒、纯净水为原料，所述原料的重量配比如下：鲜鱼肉38～45份、香菜10～20份、淀粉8～20份、蛋清1～3份、肥猪肉0.2～0.5份、食盐0.8～1...
该专利属于李浩所有，仅供学习研究参考，未经过李浩授权不得商用。

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