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棒棒鸡加工工艺，包括加工步骤、腌制料配方和拌料配方，其有益效果是制作时用棒打，可把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，香料和调料充分浸入鸡肉内，鸡肉的味道表里如一，肉质酥松，气味香浓，新鲜可口，食用口感好，食时咀嚼省力，久品不厌，方便食用者与户外...
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