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一种食用菌风味豆腐的制作方法属于食品加工领域，特别是一种风味豆腐的制作方法。食用菌风味豆腐的原料为大豆和食用菌粉，在将食用菌烘干，粉碎后与大豆按1∶1.5～1∶3比例混合，经磨浆、煮浆、细滤、点浆、凝固、压制得到食用菌风味豆腐。本发明产品中...
该专利属于天津市林业果树研究所所有，仅供学习研究参考，未经过天津市林业果树研究所授权不得商用。

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