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本发明提供一种提高玉米湿法制糖工艺制得的糖液质量的方法，该方法包括由玉米颗粒制备淀粉乳；将淀粉乳与碱进行接触，使得淀粉乳的pH值为5-6.5；将与碱接触后的淀粉乳与淀粉酶混合后进行喷射液化，得到液化液；将液化液与酸进行接触，使得液化液的pH...
该专利属于中粮生物化学（安徽）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮生物化学（安徽）股份有限公司授权不得商用。

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