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本发明提供一种鱼糜清洁生产方法。所述鱼糜生产方法以新鲜、符合国家标准的鱼类，依次经场地和设备的消毒清洗、宰杀、鱼片清洗、鱼片消毒、采肉、鱼糜清洗、精滤、脱水、包装、金属检测、速冻、冻藏，所述鱼片消毒过程中的消毒剂为食品级二氧化氯、臭氧、次氯...
该专利属于武汉富程农业科技研发中心（普通合伙）所有，仅供学习研究参考，未经过武汉富程农业科技研发中心（普通合伙）授权不得商用。

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