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本发明公开了一种即食土豆食品的加工方法，利用本方法加工出的即食土豆香甜可口，风味独特。本发明通过以下技术方案实现：将土豆去皮、冲净、制胚，将胚置入容器，倒入淡石灰水浸泡16小时取出，用清水漂洗4次，每次2小时，放入沸水煮20分种，投入清水漂...
该专利属于李家庆所有，仅供学习研究参考，未经过李家庆授权不得商用。

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