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本发明公开了一种鱼皮胶原蛋白酱，它是以鱼皮为原料，经选料、原料预处理、脱腥、冲洗、漂烫、蒸制、冷却、配料调味、打浆、熬制、包装、高温灭菌、再冷却制做而成。本发明产品含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分...
该专利属于赵娟所有，仅供学习研究参考，未经过赵娟授权不得商用。

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